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濃縮發(fā)酵糖蜜在動物飼料中的研究與應用
發(fā)布日期：2021-03-05 10:42 瀏覽次數(shù)：
濃縮發(fā)酵糖蜜在動物飼料中的研究與應用
濃縮發(fā)酵糖蜜的主要成分及特點
濃縮發(fā)酵糖蜜（簡稱 CMS）是以甘蔗糖蜜為主要原料，經過微生物（纖維素分解菌、雙歧桿菌類、酵母菌等）發(fā)酵作用制成的產品，含有豐富的菌體生物蛋白和生化黃腐酸，屬于一種新型的液態(tài)飼料原料。CMS 呈褐色粘稠液體狀，有較好的糖蜜風味， 干物質含量在 55%以上，粗蛋白含量為 30.1%，含總能 6.27 MJ/kg，生化黃腐酸含量為24.81%，碳水化合物含量為 8.35%，此外，還有含量豐富的礦物質及維生素。CMS 中所含蛋白質的存在形式大部分為菌體生物蛋白，且有平衡的氨基酸組成，對于反芻動物而言這部分蛋白可以過瘤胃，不會被瘤胃微生物降解，一方面可以減輕瘤胃內揮發(fā)性脂肪酸的堆積，能一定程度上降低瘤胃酸中毒發(fā)生的幾率；另一方面，能夠為泌乳高峰期奶牛提供適量的必需氨基酸以及非降解優(yōu)質蛋白，提高蛋白質的轉化利用率。此外，CMS 中含有大量的生化黃腐酸。生化黃腐酸的吸附性較強，可以有效的吸附飼料和消化代謝過程中產生的多種有害物質，使動物機體的健康得到保障。生化黃腐酸還可以對機體的植物交感神經系統(tǒng)產生作用，使其興奮性得到抑制，增強腸道活動頻率，促進消化液的分泌，能夠加強動物機體消化代謝能力，提高飼料轉化率。
濃縮發(fā)酵糖蜜在動物生產上的應用
CMS 中的蛋白質、碳水化合物、礦物質以及維生素含量豐富，因此，飼用價值比較高。CMS 可作廣泛應用，既可作為飼料的補充原料，也可替代部分高價位蛋白質原料，能夠粘結飼料、減少粉塵，還能促進動物機體生長，改善部分生產性能。武書庚等向仔豬日糧中添加 2%的 CMS 發(fā)現(xiàn)可以改善仔豬飼料轉化率，提高采食量，增加日增重，還能降低飼料成本。Hannon 等研究表明，CMS 作為一種非蛋白氮可以代替部分尿素，促進瘤胃微生物生長。林教一等將 CMS 和糖蜜不同比例混合的日糧飼喂奶牛，發(fā)現(xiàn)添加純 CMS 組的日糧適口性最好，奶牛采食速度最快，乳蛋白率顯著提高， 且可以顯著降低乳體細胞數(shù)。
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